Lattella - Maracuja

Maracuia

Con la Maracuja non fiorisce solo un sapore delizioso, ma anche un vero e proprio piacere visivo. Per lo meno se si vede crescere i frutti, perché già i fiori del frutto della passione, come viene anche chiamato, sono appetibili (sarebbero da mangiare). 

Dal punto di vista botanico i frutti sono delle bacche. La Maracuja ha un sapore dolce, aspro e rinfrescante, ed un aroma particolarmente esotico.

A causa della sua somiglianza con il melo grano venne chiamato dai conquistatori spagnoli “Granadilla“ = piccolo melograno.

Valore nutritivo e ingredienti

Bevanda a base di siero di latte fermentato con 10% di succo di maracuja, pastorizzato.

Ingredienti: siero di latte fermentato, succo di maracuja da concentrato 10%, zucchero, correttore di acidità: citrato di sodio; aroma.

 

Apporto nutrizionale medio per 100 ml:

energia43 kcal / 183 kJ
grassi (g) 0,12
di cui acidi grassi saturi 0,06
carboidrati (g)9,9
di cui zuccheri (g)9,9
proteine (g)0,6
sale (g)0,12