Lattella - Fragole

Fragole

Un frutto che inganna: dal punto di vista botanico la fragola è un falso frutto, infatti la parte commestibile è un conocarpo o frutto agregato, mentre i frutti veri e propri sono i numerosi acheni (i semini) distinti e distribuiti esternamente al ricettacolo fiorale (che costituisce la parte carnosa).

Le fragole rientrano nell’alimentazione umana da tempi antichissimi. Le nostre fragole attuali originano più di duecento anni fa da incroci casuali di varie specie selvatiche americane. Da allora la fragola diventata un frutto molto gradito grazie al suo sapore dolce.

Valore nutritivo e ingredienti

Bevanda a base di siero di latte fermentato con 7% di purea di fragola, pastorizzato.

Ingredienti: siero di latte fermentato, purea di fragola 7%, zucchero, concentrati vegetali (carota nera, ribes nero, barbabietola rossa), correttore di acidità: citrato di sodio, antiossidante: acido ascorbico, aroma.

 

Apporto nutrizionale medio per 100 ml

energia43 kcal / 181 kJ
grassi (g) 0,11
di cui acidi grassi saturi  0,05
carboidrati (g)9,8
di cui zuccheri (g)9,8
proteine (g)0,6
sale (g)0,11